Der Annenhof ist ein denkmalgeschütztes Hofensemble von 1726. Das Haupthaus begernzt das Grundstück zur Rechten, die große Halle der Durchfahrtsscheune ist der Eingangsbereich zum Fest und führt an den Stallungen vorbei auf den großen Hofplatz. Im Obergeschoss der Scheune befindet sich die Hauptaustellung des Zugpferdemuseums. Gegenüber begrenzt des Gästehaus, auch liebevoll „Refugium" genannt, den Blick und rechts daran vorbei führt der Weg auf die Freiflächen, wo das Lager und die Stände zu finden sind. Auch der Rosengarten ist an diesem Wochenende geöffnet und steht, wenn das wetter auf unserer Seite ist, dann schon in voller Blüte, genauso wie die Fliederbüsche, die das Grundstück säumen und die blauen Blüten im „Blauen Salon", dem kleinen Meditationsgarten.

Die Süd- / Nordachse (heute als „Alte Salzstraße" bezeichnet) versorgte
zur Hansezeit Lübeck mit dem Salz der Lüneburger Saline. In entgegen gesetzter Richtung wurden Holz und Heringe transportiert. Die Ost-Westachse diente
als Verbindung zwischen Potsdam/Berlin und Hamburg (Küchenpost des
Churbrandenburgischen, später Königlich Preussischen Hofes). Ebenso
wurde auf diesem Frachtweg Hopfen aus Mecklenburg auf die Märkte
Hamburgs gefahren – gut für die Entwicklung unserer Biere!

Man wird sich die Bewohner dieser Region im 13. Jahrhundert als Leute
vorstellen können, die über die Vorgänge in der damaligen Welt
einigermaßen Bescheid wussten. Manche für den norddeutschen Raum und
über ihn hinaus wichtige Ereignisse waren buchstäblich an ihnen
vorübergezogen. Auch brachte die Straße neben Kaufleuten andere
Reisende an oder in das Dorf: Mönche, Ordensritter, Pilger, amtliche
Boten verschiedener Herren, aber auch fahrende Spielleute, Handwerker
und heimkehrende Kreuzfahrer kamen vorbei und rasteten. Genau dieses Treiben wird beim Salzstrassen-Spectaculum wieder belebt!

Der Dreißährige Krieg führte die großen Heere Tillys und Wallensteins
durch das Lauenburgische und durch Lütau – 200 Jahre später zeichnete sich hier das
Ende der napoleonischen Epoche ab.